田畴稻叶齐 津城米飘香

鱼肥肉嫩，菜鲜果香，“大食物观”理念的践行让老百姓的餐桌上品种更加丰富，口味不断优化。一段时间以来，本市各涉农区域在米、菜、果蔬等多方面都探索出新，为百姓餐桌提供更多的可能性，也为农民增产增收开拓了新渠道。

关注本市农业各领域新发展、新动态，从天津人餐桌上的新变化，展现乡村振兴在天津大地上实实在在的脚印。

中国人的餐桌离不开米面等主食，近年来，本市涉农区域对稻米、小麦等栽种进行了品种更新、农耕方法改良、产量优化等多重改革，从而保障充足且高品质地填满老百姓的“米袋子”。

“稻麦轮茬” 让冬季土地闲不住

拥有2000年历史的小站稻是天津人餐桌上的主打款之一。“种子是农业的‘芯片’，土地是种子的‘温床’。小站稻种植环境独特，盐碱地、御河水、有机肥、优良种和独特的气候，是缺一不可的五大要素。”王稳庄镇负责人介绍，作为天津小站稻重要产区之一，西青区在以“鱼米之乡”盛名的王稳庄镇大规模种植小站稻名优品种“天隆优619”。

“三系稻花香，最牛知味米”，这是杂交水稻之父袁隆平对全国优质稻金奖品种“天隆优619”的亲笔题字。中化现代农业天津分公司负责人表示，“天隆优619”的产量基本为1050-1100斤/亩，因口感独特、粒形偏长而备受青睐。目前，市民在市场上也能买到这种大米，价格大约为7.9元/斤，“除了在天津畅销，我们也销往京津冀、东三省、北京、上海等全国各地。”该负责人表示。

西青区还联手中化现代农业公司向农户推广“稻麦轮茬”种植技术，将冬季闲置土地充分利用起来，再收成一波小麦，给市场输送粮品，更让农民再增一波丰收。

农旅结合 生态创收新模式

津南小站稻也是我国著名优质水稻，近年来，津南区大力实施小站稻振兴计划，小站稻的种植不仅让粮仓丰收，还优化了生态环境，从而带动了津南区的旅游，可以说小站稻振兴开辟出了一条农旅结合的新模式。

为产出优质小站稻，津南区持续实施高标准农田建设，完善水系连通，进一步改善了小站稻种植环境，并在“育种”上下功夫，先后建成后营小站稻种源研发基地、西小站小站稻种繁育基地、小黄庄小站稻种植新技术示范基地，与天津农学院、天津市农科院等单位深入合作，潜心研发的小站稻优质核心品种“小站稻1号”，成为津南区独有知识产权的小站稻高质量核心品种，奠定了小站稻原产地的核心种源地位，推动小站稻品种繁种规模化现代化发展。

如今，津南小站稻种植系统被认定为中国重要农业文化遗产，小站稻获批国家农产品地理标志。小站稻种植面积已从2016年的1.8万亩发展到2022年的5.7万亩，其中稻蟹混养面积发展到2.4万余亩，亩增加效益1000元左右。

津南区农业农村委相关负责人表示，将进一步深化藏粮于地、藏粮于技战略，稳定提升小站稻产能和品质，确保粮食安全，促进农业增效、农民增收。同时，将持续强化小站稻源产地的品牌效应，稳固小站稻三产融合的基础。进一步推动“农文旅”深度融合，进一步丰富以小站稻为主色的“农业+”旅游节点。

立体农业 高效多样促增收

“今年准备试养大河蟹，预计河蟹规格由往年的6-8只/斤提升到3-4只/斤，亩增效益可以达300-400元。”宝坻区八门城镇杨岗村农民邱金来对今年的收成充满信心。

邱金来从事水稻种植近9年，流转3000亩土地进行稻蟹立体种养。他说：“近年来，地里全部种植了‘津育粳22’、919等优新品种，亩均产量在1400斤左右，特别是采取了立体种养，以前一水两用、一地双收，现在可以说是一地三收。”他还表示：“宝坻区大力推广稻蟹混养技术，河蟹的成活率从最开始的15%提高到了36.7%，亩产量40余斤，一亩稻田仅河蟹收益就增加1000元左右。蟹的排泄物和喂料也为稻田增加了肥力，减少了病虫害，实现增产增收。我们还在混养成蟹中套养扣蟹，去年，仅扣蟹就销售了6万多斤。”

目前，宝坻区拥有天津市最大水稻种植面积48万亩的小站稻种植基地，稻渔立体种养面积26万亩，示范基地达到5万亩，主要养殖品种涵盖家鱼、河蟹和泥鳅等，在提高农业效益、增加农民收入的同时，特色农产品更加多元化。同时，依托丰富的小站稻资源和渔业发展，宝坻区贯通产加销、融合农文旅，大力发展休闲农业和乡村旅游业，让农民的腰包越来越鼓、精神头越来越足。

“富硒”概念 重健康吃出“金字招牌”

眼看着成片的冬小麦就要返青了，“富硒小镇”的百姓开始准备灌溉麦田，“这一年的返青水得跟上，这苗就不愁长喽。”家住蓟州区东二营镇的百姓介绍说这茬冬小麦可不是普通品种，这是东二营镇新引进的蓝小麦和黑小麦。

“这是我们首批试验田，两个品种一共100亩。”东二营镇党委书记尤雪杉介绍道，蓝小麦是新引进的功能型小麦新品种，含花青素、三价铬、硒等多种微量元素，蓝小麦铬含量特别高，比普通小麦高4倍以上。黑小麦也属于功能性小麦品种。东二营镇是远近闻名的富硒小镇，在申报的全国第二批、天津市首例富硒土壤地理