龙年的脚步越来越近……
作为一个土生土长的天津娃娃,
一代一代流传下来的那些“老例儿”,
你知道多少?
纯正的“津味年俗”,
熟悉的“津味大年”,回来啦!
大年初一
素饺子
“饺子”与“交子”谐音,表示新年与旧年在“子时”交替,象征辞旧迎新。对于天津人来说,春节的饺子不能少,尤其是素馅饺子。为了讨吉利,有的人家还在过年饺子里包进一枚硬币,认为吃到它的人在新年能发财交好运。为了保证卫生,有的家庭把硬币换做糖块,甜甜蜜蜜迎接新年。今天零点,您吃饺子了吗?吃的嘛馅儿的?
早晨不喝稀饭
过去穷人家吃不起干饭,只能用稀饭混饱,因此年初一的上午一定要吃干饭,表示家里整年度都会很富有。
忌洗澡洗头洗衣
大年初一早上忌洗澡、洗头、洗衣物,不然会被认为洗掉整年的财富、财运。
忌借钱
民间流传“初一借了别人的钱,一年四季靠外援;初一借给别人钱,钱财外流整一年”。所以大家都会避免触这个霉头。
大年初二
姑爷节
初二是出嫁的闺女带着丈夫、孩子回娘家的日子,称为“姑爷节”。这天会娘家不能空着手,要带一些回门礼,回门礼切忌为单数。迎接姑爷款待女婿时,按天津“老例儿”,一定要摆上一桌配四碟菜的打卤面。
敬财神
初二是民间的“敬财神”日。老天津,无论是一般人家在家里,或是商家在店铺里,都要对财神进行一番供奉。
吃捞面
天津人习惯把捞面当做“喜面”看待,由于面条有着“条条顺”的吉兆,在春节这个全家团聚的好日子里,自然也不能少了捞面,从而留下“初一饺子,初二面”的传统。
大年初三
吃合子
大年初三吃合子,在外地很少有类似的习俗。天津的合子也和其他北方城市有所区别——合子上的褶特别多。过年时吃的合子也以褶多为好,一定要双数,成双成对,寓意合美。“初一饺子初二面,初三合子往家转”,“转”与“赚”同音,从这一点可以看出人们对美好生活的祈盼和渴望。
忌讳点灯
这日是“老鼠娶亲”的日子,入夜后必须早早熄灯就寝,以让老鼠家族举行婚礼;并在家中各处撒盐与米,称为“老鼠分钱”。
大年初四
忌出远门
在腊月二十三,小年的时候,家家户户曾糖瓜祭灶,送走了灶王爷。灶王爷上天汇报工作后,正月初四,是各家各户把他老人家接回来的日子。俗谚云:“送神早,接神迟。”就是说送神要赶在大清早,而接神却在傍晚之前(大约下午四点钟左右)。传说灶王爷回到各家各户,第一项工作就是查户口,所以初四不宜外出。不过还是有一趟门应该出,那就是这一天侄子看望姑姑不在禁忌之列。
大年初五
破五
天津人称正月初五为“破五”,破五是送年的意思,过了这一天,一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态,春节里的诸多禁忌过了初五皆可不用再忌讳。
吃饺子
这一天照例要包饺子吃,称为“咬破五”。民间特别讲究“破五”捏小人的习俗。剁馅儿被说成是“剁小人”,捏饺子皮被认为是“捏小人嘴”。
大年初六
启市
按照汉族习俗,初六是店铺大开张的日子,门板要贴上“开市大吉,万事亨通”的大红对联,象征着今年的生意会红红火火,平平安安,大吉大利。
大年初七
人日
初七是人日,即人的生日。根据《占书》记载,从初一开始,上天创造万物的次序是“一鸡二狗、三猪四羊、五牛六马、七人八谷”。人日要尊敬每一个人,过去连官府也不能在这一天处决罪犯,家长也不能在这一天教训孩子。
大年初八
谷日
传说初八是谷子的生日。如果这天天气晴朗,则预示这一年稻谷丰收,天阴则年歉。
放生祈福
正月初八有“放生”活动,就是把家里养的一些鱼、鸟拿到外面,放归野外。在古代,初八放生,不仅体现了古人尊重自然万物、和谐相处的品德,也表达了新春之始,企盼世间各种生物兴旺发达的美好愿望。
正月十五
闹元宵
在天津人心目中,“闹元宵”是春节活动的最后高潮。旧时,天津人过灯节通常由正月十四到十六,历时3天,家家夜不闭户,门前张灯挂彩。夜晚,人们走上街头,赏灯、猜灯谜。街道两旁的各式彩灯上画着花鸟鱼虫、民间传说。其中悬挂“走马灯”的最为神气。这一天,民间各种花会也都上街表演,高跷、法鼓、狮子舞等与沿街灯盏交相辉映,为节日增添色彩。
吃元宵
既然是元宵节,不能不吃元宵。食品的元宵和节日同名,显然二者之间是有联系的。北方的元宵是“滚”出来的,先做好馅儿,把馅料切成小立方块,再在这个基础上加上江米粉,滚成元宵。
舅舅送灯
正月十五舅舅要送灯为外甥祈福。讲究送“鸭子”形的灯,取其谐音“押子”之意,为外甥祈福,也有预祝外甥长命百岁之意。现在灯的种类繁多,金鱼灯、蒺藜灯等,都是取富裕有余和吉利的寓意。
正月十六
溜百病
正月十六,天津有“溜百病”的习俗。妇女们结伴同游,一边赏灯散逛,一边“溜”除百病,还会在溜百病的时候扔一些硬币,寓意把疾病都扔出去。
二月初二
吃焖子
二月二这天,家家吃烙饼、煎闷子,炒鸡蛋、绿豆菜。将银灰色的焖子切成扁块状,排在一起很像传说中的“龙鳞”,在“龙抬头”的日子里吃焖子再合适不过了!这一天,妇女也不动针线,怕刺伤“龙眼”。
龙抬头
大多数地方都流传着正月不剃头的习俗,老话说“正月不剃头,剃头死舅”,大家不约而同地遵守着这一习俗,就为图个吉利!而到了二月初二,天津人会选择在这一天理发,讨个“龙抬头”的好彩头。
天津卫的“老例儿”,
蕴含着对新一年充满希望;
代表着对新一年无限憧憬。
2024,龙年快乐!