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天津燕园国际大酒店仲夏晚宴新菜品鉴

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仲夏之际,花草萌发,绿荫茂盛,红墙碧瓦,临窗观雨,细水绵绵。

伴随着中伏的到来,燕园酒店举办了夏季新菜品鉴及非物质文化遗产:掐丝粉彩体验活动。

浓郁国风氛围的天宝阁中餐厅的衬托下,在这一刻静下心来,品茗,夏飨 细品新菜的同时,体验非遗掐丝粉彩的魅力。

特别推荐:

百香果“贝”极圈

甄选核桃菌与北极贝,配上果香捞汁恰到好处的味道融合。

海味搭配果香的甜蜜,彰显夏季的丰富色彩,口感清新脆爽。

花胶瑶柱雪芽羹

因季节属性,因此中厨选择了花胶与瑶柱相配,除了清鸡汤为汤底,还加入雪芽米,百合,冬瓜。带出了花胶瑶柱雪芽羹的爽滑口感。

椰浆蛋黄斑斓虾

椰香和斑斓带来异域风味,也打造人人都爱的惊喜味道。

大青虾开背,用腌料腌制并炸成元宝状,表面酥香,并均匀粘裹秘制椰香斑斓酱,

以蓝莓、树莓点缀装盘,色彩鲜艳,口感鲜甜。

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