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超市有食堂!北辰区这里有家惠民“大食堂”

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11月7日中午时分,在北辰区龙泉道与辰昌路交口的瑞景商业中心物美超市二楼,新建的大食堂开始热闹起来。自助取餐台前有序地排起长队,80后小伙贾晓川也在这支队伍中。

服务员们正忙着把新做好的饭菜摆放在自助取餐台上,品种之丰富,令人目不暇接。红烧鸡腿、红烧肉炖土豆等几十种热菜,搭配包子、米饭、花卷、杂粮馒头等主食,还有玉米、南瓜、羊杂汤等美味,以及西瓜、橘子等十余种水果,顾客可自主选择。

鱼香肉丝、丸子、卤蛋、玉米......“家门口有了这个大食堂就是方便,味道好,还不贵,只要17.6元!”贾晓川端着餐盘,里面装满了美味佳肴。

记者注意到,前来就餐的顾客络绎不绝,有老人、孩子,也有上班族和学生。

“大食堂面积近300平方米,营业时间为11:00-14:00、17:00-19:30,采用自助形式。”工作人员何新澳告诉记者。

走进食堂后厨,30多平方米的操作间,智能炒菜机、冰箱、消毒柜等设施配套齐全,墙壁上张贴有厨房清洁卫生具体要求。何新澳介绍,所有净菜等食材当天被全程冷链配送到店,每道菜品都严格按照行业要求烹饪,所有菜品均为现场炒制。

物美超市北辰店店长苏子林介绍:“我们配有两台一体化智能炒菜机,能够完成50余种菜品,平均2至5分钟便可完成一份成熟的菜品,大大提高了效率,也降低了人工成本。我们将降低的成本补贴给食客,让居民在家门口就能享受到品种多样,方便实惠的餐饮体验。”

“食堂以惠民为核心,目的是服务好周边居民,让老百姓满意。目前我们正与周边养老助餐、社区服务结合,合力打造15分钟便民生活圈。”苏子林说。

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