冬日里的热乎气：芦台大集的烟火气

春节将至，天津市宁河区的芦台大集热闹非凡，在寒冷的冬日里成为当地居民心中的一道亮丽风景线。

据了解，芦台大集距今已有约350年历史，最早的文字记载可以追溯到康熙年间，农历逢三、逢八开集。1998年初，芦台大集由芦台镇城区搬迁至贸易开发区，摊位多达900余个，开集日人流量可达2万人，目前是天津规模最大的农村大集。花鸟鱼虫、瓜果蔬菜、年货美食、日用百货等一应俱全，还有远近驰名的宁河大米、七里海河蟹等当地特色农产品，木版年画、剪纸等非遗产品，不仅是丰富城乡居民的“菜篮子”、体现宁河烟火气的重要载体，更承载了厚重的历史底蕴，是宁河的文化地标。

2025年芦台大集春节系列活动腊月初八盛大开集，上万种商品一应俱全，在原有基础上增设35亩地块区域，加开“逛宁河 赶大集”主题年货集，还有民俗表演、非遗体验、百姓春晚，系列线上线下活动年味十足，特别是打造了直径2.25米的“宁河第一锅”，万人共品腊八粥、肉焖米饭，感受幸福宁河年。

近日，记者走进芦台大集，感受了这里独特的烟火气和人文魅力。

非遗传承，绽放光彩

1月7日，在芦台大集的非遗展示区，盆罐庄村第一书记冯超超热情地向记者介绍着：“这里面展示的是咱们宁河的非物质文化遗产，现在我们力争将非遗作品变成商品进行销售，这些都是兼具展示与销售功能的商品。”记者看到，盆罐陶艺、东丰台木版年画、木雕作品以及非遗剪纸等市级非遗项目琳琅满目。

其中一款黑陶葫芦格外引人注目，冯超超指着它说道：“最受欢迎的还是这个葫芦，它是陶艺制品，结合了今年黑神话悟空的灵感设计而成，葫芦上配有福袋，寓意着2025年老百姓福禄安康、开运福来。”过去非遗产品给人高高在上的感觉，老百姓知晓率、参与率都不高，受众面很窄。如今，芦台大集的烟火气与非遗产品相互碰撞，不仅让老百姓更易接受，也让非遗传承人获得了更大的经济实惠，使他们在坚守手艺初心的同时，更有底气去创新符合潮流的新产品，让老百姓越来越融入传统文化，共同传承非遗文化。

年货丰富收益好，热闹非凡年味浓

商户刘金城的摊位前围满了顾客，他笑着对记者说：“我们准备了三四百种货呢，都是为年底大集准备的，像各种特色糕点、小包装食品以及山楂糖果系列等等。”谈及收益，刘金城笑得合不拢嘴：“特别好，收益相当好，人流量这么大，购买力很不错。”当被问到什么卖得最好时，他表示：“感觉什么都卖得挺好的，像果冻、水果冻小糖果系列的，卖得挺火，都是小朋友爱吃的东西。”刘金城还提到，“今年宣传特别到位，有人流量就有购买力，对我们商家来说是好事，就是盼着能多卖点货、多赚点钱。我早上5点多就来了，客人一般天亮了才会陆续前来。”

承载生活记忆，融入日常点滴

居民孙女士带着母亲也在大集上选购商品，她告诉记者：“这芦台大集离家特别近，而且所需物品十分齐全，我经常来。像水果、坚果之类的，这里都有，价格还很便宜，特别方便。”这次腊八开市，孙女士一家前来，她说道：“大集有腊八粥，氛围又好，还能领福字，就过来看看。我小时候就有这大集了，那时候就总来赶，习惯了，基本上每到开市都会来，已然成了生活的一部分。这次我还给家人买了一双鞋子呢，这大集上真的是啥都能买到。”

大锅腊八粥：精心熬制，满含年味与心意

在宁河大集的腊八活动现场，熬粥师傅高永平一边忙碌一边介绍：“宁河大集是传统民俗，恰逢腊八节这个春节前的节日，我们很重视这项活动，认真选食材，熬出热乎乎的粥，大家一喝腊八粥，年味也就到了。”记者了解到，腊八粥的食材包含大枣、栗子、豇豆等十几样，从准备到熬制成粥耗时颇长，光是烧水就提前烧了一个小时，从下米开始到正式成粥得一个多小时，而准备工作更是从昨天就开始了，像泡米等，今天早上5点多又接着做刷锅、烧水、打扫卫生等准备工作。此次熬粥预备了200斤米，加上其他食材，预计能供万人品尝。

亮点纷呈，热闹非凡

大集现场，兴宁集团办公室主任、凯达公司经理刘新利为记者细数着芦台大集的诸多亮点：“右手边的宁河第一锅正在熬制腊八粥，还有肉焖饭等美食。舞台区域有精彩的表演，来自吴桥的杂技、杂耍、舞龙舞狮团队让大家充分感受到节日的浓厚氛围。”

刘新利还介绍说：“芦台大集横纵两条大街，滨水东路长550米，长发路长500米，摊位数量众多，原本有900多个，现在因为大集火热，外地商户加入，据不完全统计，已接近1100个。在这里，吃的、喝的、日常用的各种商品应有尽有。年前，芦台大集还会继续深化发展，引进更多外地土特产品，丰富宁河区老百姓节日期间的购物选择。同时，还打算把舞台周边打造成商业载体，将更多商品引进来售卖，让大集更加繁荣。”

公交助力，出行便捷

为方便市民前往大集，天津公交滨海公司也积极行动。市民张女士满意地说道：“从网上订票就特别方便，也不用自己开车来，而且往返也就一块钱，就能来这边感受一下宁河大集的氛围。今天也是腊八，过来感受一下天津的烟火年味，感觉还是挺开心的，今天也买了很多东西，也祝大家新年快乐。”

天津公交滨海公司运营业务部部长王群介绍道：“大集定制公交主要是从天津站、天津西站、文化中心公交站、财经大学公交站、滨海龙都小区（塘沽火车站公交站）发车，形成从市区、滨海新区到芦台大集的线路，为大家提供游大集的专车体验。”

当提到今年定制公交与去年相比的升级情况时，王群部长表示：“今年的芦台大集定制公交较去年多增加了三个点位，增加了文化中心、塘沽火车站、财经大学地铁站，而且车辆配备也增多了，去年每条线路只配两部车，今年各线路都增加了，像天津站是5部车，西站是4部车等。去年上座率在30%到40%之间，今年达到了80%多，有的时间点车辆都是满座呢。”

宁河车队党支部副书记、副队长苏文帅也介绍了现场服务情况：“我们公交公司在现场设置了流动的‘365惠民服务台’，可以为市民乘客提供热水、红糖、姜丝、暖宝以及打包带、打包绳之类的，方便市民乘客赶集购物的时候取用。现场还安排了10余名志愿者，进行现场服务、维护乘车秩序、引导乘客赶集。”

芦台大集运营公司办公室负责人孙明佳讲述了大集与公交合作的情况：“今年主题是‘一元坐公交，直达赶大集’，由我们这边跟公交合作，给补贴广大市民以一元的形式往返乘车。目前，各定制线路已经发了26班公交车了，市民朋友们热情很高。后续的集日市民朋友可通过‘天津公交 APP’中‘定制公交’分类‘赶大集定制’选项进行预约购票乘车。”

芦台大集，这个承载着数百年历史与民俗文化的地方，在各方的共同助力下，正焕发出勃勃生机，让市民们在传统与现代交织的氛围中，尽情感受着浓浓的年味，也让这一古老的民俗活动在新时代绽放出更加绚丽的光彩，成为人们心中难以忘怀的冬日记忆。（津云新闻记者 刘畅）