天津
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津云新闻讯：3月1日，正值农历二月二，龙抬头吉祥之日。天津市直沽酿酒厂前人头攒动，“叫响河海津韵，抒写直沽情怀”直沽酒文化体验馆在万众期待中盛大揭幕。
领导嘉宾们盛装出席，为体验馆送上诚挚祝福。现场彩旗飘扬，锣鼓喧天，舞龙舞狮表演将气氛推向高潮，灵动的狮子与矫健的巨龙相互配合，寓意着直沽酒文化在新时代的腾飞。
走进直沽酒文化体验馆，仿佛踏入了一座酒的历史殿堂。馆内通过丰富的图文资料、实物展示，生动再现了直沽酿酒厂的发展历程，从最初的烧锅林立，到如今的现代化酿造，每一步都承载着岁月的痕迹。
在这里，游客可以详细了解直沽酒独特的酿造工艺。从原料的精挑细选，到制曲、发酵、蒸馏、陈酿等环节，每一道工序都凝聚着酿酒人的智慧与匠心。比如，直沽酒选用优质高粱，沿用传统工艺，结合现代技术，在老窖泥池中自然发酵，酿出的酒口感醇厚，香气浓郁。
体验馆还设置了丰富的互动体验区，让游客亲身感受酒文化的魅力。在品酒区，专业品酒师会现场讲解品酒技巧，游客可以品尝到直沽酒的不同系列产品，感受其独特风味。在模拟酿酒区，游客可以参与简单的酿酒过程，体验酿酒的乐趣，深入了解酒的诞生奥秘。
直沽酒文化体验馆的建成，是天津酒文化传承的重要里程碑。它将古老的直沽酒文化以生动的形式呈现给大众，让更多人了解到天津白酒业的辉煌历史，激发人们对本土文化的热爱与传承意识。（津云新闻记者 吴涛 通讯员 刘泽瑞）
本文来源：津云
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