天津
“五一”假期将至，旅游、聚餐等活动增多，食品安全风险随之增加。为切实保障节假日期间食品安全，维护良好的市场秩序，天津市市区两级市场监管部门高度重视，对食品安全监管提出了明确要求。在此背景下，天津市南开区市场监督管理局积极响应上级部署，采用科所联动的高效工作模式，对辖区内的团餐接待企业展开了一场全面且细致的检查提醒行动。
检查过程中，执法人员严格依据相关法律法规和食品安全标准，深入团餐接待企业的后厨操作间、食品原料储存区、餐具消毒间等关键区域，对食品原料采购索证索票、食品加工制作过程、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒以及食品留样等重点环节进行了逐一检查。经检查发现，部分企业存在一些不容忽视的问题。例如，个别企业食品原料储存不符合规定，存在生熟食品混放现象，容易引发交叉污染；有的企业餐具消毒记录不完整，无法有效追溯消毒情况。针对这些问题，属地监管所当场向企业负责人进行了反馈，要求企业在规定期限内完成整改，确保食品安全隐患得到彻底消除。
为确保整改工作落实到位，属地监管所将建立跟踪复查机制，定期对整改情况进行检查验收。同时，要求企业提交详细的整改报告，对整改措施、整改过程和整改结果进行全面说明。对于整改不力或拒不整改的企业，将依法予以严肃处理，绝不姑息迁就。
南开区市场监督管理局相关负责人表示，食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，尤其是在节假日期间，更是不容有失。此次科所联动对团餐接待企业进行检查提醒，是保障“五一”期间食品安全的重要举措之一。通过加强监管执法，及时发现和消除食品安全隐患，能够有效预防食品安全事故的发生，让广大消费者在节假日期间吃得放心、吃得安心。
此外，保障节假日期间的食品安全不仅是对消费者负责，也是提升天津城市形象、助力区域经济发展的重要举措。良好的食品安全环境能够吸引更多游客前来旅游消费，促进餐饮、旅游等相关产业的繁荣发展，为区域经济增长注入新的动力。
南开区市场监督管理局将继续加大食品安全监管力度，保持对各类食品生产经营单位的高压监管态势，不断完善食品安全监管长效机制，为人民群众营造一个安全、放心的食品消费环境，为天津的经济社会发展保驾护航。
本文来源：津云
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